....Transparency..Transparenz....

....Since our goal is to work as transparently as possible, we will try to publish as much information about ourselves and our coffees as possible. In the next few weeks we will continue to grow this department. We describe our pricing, what we pay for our coffee and what our importers in the country of origin pay for it. We also publish our roasting profiles

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Da es unser Ziel ist, so transparent wie möglich zu arbeiten, werden wir versuchen, so viel Informationen wie möglich über uns und unsere Kaffees zu veröffentlichen. In den nächsten Wochen werden wir diese Abteilung weiter ausbauen. Wir beschreiben was wir für unseren Kaffee bezahlen, wie sich unsere Preise zusammensetzen und was unsere Importeure im Ursprungsland dafür bezahlen. Ausserdem veröffentlichen wir unsere Röstprofile.

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....Prices at origin

From the beginning, one of our main concerns was that the farmers who grow coffee for us should be fairly paid. That's why we decided to work exclusively with distributors who guarantee us full transparency of their pricing structure. Currently these are: Nordic Approach and Quijote Kaffee.

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Preise im Herkunftsland

Von Anfang an war es uns eines der wichtigsten Anliegen, dass die Bauern die für uns den Kaffee anbauen fair bezahlt werden. Deshalb haben wir uns entschieden, ausschliesslich mit Händlern zu arbeiten, die uns volle Transparenz ihrer Preis Struktur gewährleisten. Aktuell sind das: Nordic Approach und Quijote Kaffee.


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....Selling prices

In addition, it was important to us that our customers not only see what our coffees cost us, but also understand how the final price they pay us comes about. Right now there is the calculation model how our prices arise. In the near future there will be the exact breakdown of our income / expenditure bill. (Since we only started in 2017 there is currently no exact account available)

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Verkaufspreise

Zusätzlich war es uns wichtig, dass unsere Kunden nicht nur sehen was uns die Kaffees kosten, sondern natürlich auch verstehen wie der Endpreis, den sie an uns bezahlen, zustande kommt. Vorerst gibt es nur das Rechenmodell wie unsere Preise entstehen. Aber in naher Zukunft gibt es die genaue Aufschlüsselung unserer Einnahmen / Ausgaben Rechnung. (Da wir erst 2017 gegründet haben liegt aktuell noch keine genaue Abrechnung vor)....

 

 
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....Roast profiles

In this section we publish our roasting profiles. We are working on a Probat LE 12 roaster equipped with 2 additional temperature probes connected to Typica roast profiling software.

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Röstprofile

In diesem Bereich veröffentlichen wir unsere Röstprofile. Wir arbeiten mit ein Probat LE 12 Trommelröster. Dieser ist zusätzlich mit 2 weiteren Temperatursonden ausgestattet und an Typica Röstsoftware angeschlossen.

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