IYELA PB

IYELA PB

from 10.60

....

Filter, Tanzania.
Whole Beans.

Free shipping through merchandise shipment.
tracked shipment available, please choose at check out.

..

Filterkaffee, Tanzania.
Ganze Bohnen.

Versandkostenfrei mit Warensendung.
Sendungsverfolgung möglich, bitte beim check out auswählen.

....

size:
Quantity:
Add To Cart

....

Origin: Iyela Coffee Group, region Songwe, Mbozi, Tanzania

This coffee is really great, complex and slight funky! With tasting notes of gooseberry, florals and stone fruit. Crisp, slim, and structured. Clean, balanced, refreshing.

Iyela Coffee Group is the formation of 239 small scale farmers who have come together to process their cherry at a communal processing site, this is commonly known as a CPU (Central Processing Unit). This has become quite common in Tanzania as the traditional Cooperative structure has been subjected to much corruption and manipulation by those in power.

Iyela was founded by Rashid, a successful entrepreneur and coffee farmer, the CPU was formed in 2011. The farms that are a part of the Iyela Coffee Group range in altitude from 1800 to 1900 meters above sea level.

Previously the coffees here were processed as semi washed coffee, however this has been the first year of processing fully washed coffees for Iyela.

Iyela has proven for two years now to produce great qualities, and here the coffee displays great complexity and tropical fruit!

Filter (Hario V60)

18g coffee in
250g beverage out
94°C water
Brewing time ca. 2,5 min.

Source: Nordic Approach

Variety: Kent
Altitude: 1850 msl
Process: washed
Cupping Score: 88

Grade: PB (Peaberry)

Peaberry, is a type of coffee bean. Normally the fruit ("cherry") of the coffee plant contains two seeds ("beans") that develop with flattened facing sides, but sometimes only one of the two seeds is fertilized, and the single seed develops with nothing to flatten it. This oval (or pea-shaped) bean is known as peaberry. Typically around 5% of all coffee beans harvested have experienced this small mutation.

..

Herkunft: Iyela Coffee Group, Region Songwe, Mbozi, Tansania

Iyela Coffee Group ist ein Zusammenschluss von 239 Kleinbauern, die sich zusammengetan haben, um ihre Kaffeekirschen in einer kommunalen Verarbeitungsstätte zu verarbeiten, die allgemein als CPU (Central Processing Unit) bekannt ist. Dies ist in Tansania ziemlich üblich geworden, da die traditionelle Genossenschaftsstruktur von den Machthabern stark korrumpiert und manipuliert wurde.

Iyela Coffee Group wurde von Rashid, einem erfolgreichen Unternehmer und Kaffeebauer, gegründet, während die CPU (Central Processing Unit) 2011 gegründet wurde. Die Farmen, die zur Iyela Coffee Group gehören, liegen zwischen 1800 und 1900 Metern über dem Meeresspiegel.

Iyela hat sich seit zwei Jahren als hervorragender Produzent erwiesen und speziell dieser Kaffee zeigt eine große Komplexität und tropische Früchte!

Komplex und funky! Mit Geschmacksnoten von Stachelbeere und Steinobst. Floral und schön strukturiert. Sauber, ausgewogen und erfrischend.

Filter (Hario V60)

18g Kaffee im Filter
250g Getränk in der Kanne
94°C Wassertemperatur
Brühzeit ca. 2,5 min

Importeur: Nordic Approach

Varietät: Kent
Anbauhöhe: 1850 msl
Prozess: gewaschen
Cupping Score: 88

Grade: PB (Peaberry / Perlbohne)

Perlbohnen sind Bohnen, die nicht wie üblich als Paar, sondern als ein einziger Kern in der Kaffeekirsche wachsen. So können sie eine runde Form einer Perle entwickeln.

….